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寒風刺骨的早上，老師提著購物袋來到傳統市場買菜，再冒雨前往烘焙坊尋找材料......長途跋涉終於買齊食材，原來老師在為大家最喜歡的烹飪課做準備，而今天的主題正是小朋友期待已久的義大利麵！
相傳麵條是十三世紀馬可波羅到中國旅行，習得製麵技術後帶回義大利的！大家一定在超市看過義大利麵條，因為經過乾燥，麵條硬邦邦的，甚至都可以拿來當積木玩，而現在麵條造型更是百百種，聖誕樹、泰迪熊、迪士尼、寶可夢等卡通造型，更是常在主題餐廳或特殊節日時看到。「我記得一年級的時候，有用過期的蝴蝶麵條創作，我把它變成裙子的裝飾！」「我有吃過貝殼麵，但是我更喜歡直麵。」「我會把斜管麵當作吸管，用它來吸義大利麵的湯汁，有夠讚！」
老師請大家回想一下吃義大利麵時的感覺，是否也覺得跟台式炒麵、泡麵口感不同呢？原來正統的義大利麵，是以杜蘭小麥麵粉製成。杜蘭麵粉跟一般麵粉有什麼不同呢？老師拿出兩盒麵粉請大家分別觀察看看，「一般麵粉比較白，杜蘭麵粉黃一點」「一般麵粉摸起來比較細，杜蘭麵粉好像裡面有顆粒耶！」因為杜蘭小麥是小麥品種中最硬質的，麵粉相對顆粒較粗，而做出來的麵條就比較有嚼勁且耐煮，這也是為什麼泡麵只要三分鐘，但煮義大利麵需要四倍的時間喔！
認識了麵粉與杜蘭麵粉的不同，接下來就是今天的重頭戲—自製麵條囉！「什麼？我以為已經買好麵條了耶！」既然是烹飪課，當然都要自己來，老師準備醬料，小朋友負責麵條，大家分工合作，今天的點心就靠我們囉！為了能吃到美味的義大利麵，大家瞬間提振精神，露出完成任務的決心！我們將適當比例的麵粉、杜蘭麵粉、雞蛋與開水進行混合，搓揉攪拌至麵團光滑有彈性，看似簡單的步驟，其實非常的吃力，小朋友們賣力地揉麵團，原本上課前還在喊冷的孩子，更是脫下外套推開椅子，全力衝刺！
大家搓麵條的同時，老師同步進行醬料準備，煎鍋上的培根吱吱作響、奶油香氣陣陣撲鼻，讓小朋友忍不住停下手邊工作，直盯著老師的鍋子看。直到有小朋友發現麵條製作進度嚴重落後，才趕快出聲提醒：「嘿大家！動作快點，不然等等只能喝奶油培根醬啦！」
不過人力終究比不過機器，若要等大家搓到足夠分食的量，可能已經要吃晚餐了！看大家這麼認真，老師拿出備用的斜管麵，決定先讓大家一飽口福！「原來老師有準備，我還以為我吃不到，嚇死我了！」「歐耶！這樣一定能吃超飽！」經過大家通力合作、費盡千辛萬苦的『奶油培根洋菇義大利麵』終於熱呼呼上桌囉！小朋友一碗接著一碗，吃得津津有味，各個讚不絕口，甚至對老師廚藝給予媲美「米其林三星」的評價，就算早上冒雨採購，冷得全身發抖都值得啦！
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