淺語小學團

在連日陰雨之後，天氣終於放晴了！小朋友們沐浴著冬日金色的暖陽，雀躍地前往位於土城彈藥庫的「劉老師自然教室」。「土城彈藥庫」曾是全台最大的彈藥庫，在彈藥庫廢棄之後，劉老師在這裡打造了一座溫馨的菜園，讓孩子們體驗農事、享受自給自足的時光。先前曾到劉老

師自然教室體驗的孩子，對於有趣的焢窯、烤地瓜、麵條 DIY 都念念不忘呢，好期待今天劉老師又會帶我們體驗哪些有趣的活動呢？

來到農園門口，劉老師帶著溫暖的笑容迎接我們，而後變魔術般的拿出混合後的「地瓜樹薯粉麵糰」，原來今天我們要自己動手做地瓜圓！老師告訴小朋友，大家可以分工合作，於是有人自告奮勇，負責把排球大小的麵糰，揪成一個個小塊；其他小朋友則擔任將小麵糰揉成地瓜圓的任務。過程中有小朋友對著手心深吸一口氣，「老師，地瓜的味道好香喔！」也有人一臉著急，「為什麼我的地瓜圓一直散開沒辦法成型？」原來在「揉圓」之前，要先將手心中的麵糰「壓緊」，麵粉才會有足夠的黏性成型，還有小朋友別出心裁的做出「巨型地瓜圓」或是「方型地瓜圓」呢！雖然小朋友們戴著口罩，依然歡聲笑語，盤子裡漸漸堆積起湯圓大小，鵝黃色的地瓜圓，看著農園老師將地瓜圓捧去烹煮的背影，小朋友們真是垂涎不已！

「老師我們什麼時候可以吃地瓜圓？」別急別急，等待地瓜圓煮熟的同時，我們先來進行其他活動吧！劉老師首先問小朋友：「家裡有種植物、盆栽的人請舉手？」一隻隻小手瞬間林立，植物真的很療癒人心呢！這時劉老師告訴大家，植物的成長與茂盛，需要充足的營養，說到肥料，大家首先想到的或許是 ──「便便！」一個小朋友快速接口，惹來一陣笑聲，其實除了糞便，我們日常生活中常見的雞蛋殼、咖啡渣、香蕉皮中，就含有氮、磷、鉀的成份，只要加入適合的菌種，讓它們發酵，就可以成為優良的氮磷鉀肥，這樣製作出的肥料一點都不臭喔！現在就讓我們上山去挖土採「菌」吧！

教室後方有一座小山坡，斜斜的山坡上，設置了兩條極粗的麻繩，老師與小朋友可以抓住麻繩穩定身形，慢慢爬上山。雖然安全無虞，不過鬆鬆軟軟的泥土，還是為爬山的過程帶來一絲刺激，有些低年級小朋友，會需要老師幫忙推一把，看著中年級哥哥姊姊們自在敏捷的背影，真是萬分羨慕啊！上山之後，劉老師請小朋友用鏟子撥開落葉與表層土壤，在深層土壤中，一點一點的白色黴菌，就是我們今天的目標了，請舉起鏟子將它挖起來，放進塑膠袋吧！於是許多小朋友蹲下身來挖土，「如果挖到響尾蛇呢？如果挖到眼鏡蛇呢？」一位小朋友邊挖土邊碎念著，讓旁邊聽到的老師忍不住笑意；也有小朋友站立著在視線所及的地方努力揮動鏟子，而後驚喜的問：「老師我挖到了！是不是這個？」經過劉老師點頭鑑定，完成採菌大業的孩子就可以下山了，下山時要注意「面向山坡」，以倒退的方式下山，才能讓身體的重心穩定喔！「好像在攀岩喔！」有小朋友嘻嘻笑著，滿懷信心的邁開腳步；也有人微微驚慌的問：「老師真的可以這樣走下去嗎？」可以的，不要擔心！前面有很多人都這樣走下去了，老師掛保證！

下山之後，收好我們努力採集到的菌種，就是美食時間囉！小朋友們魚貫排隊，從老師手中領到一杯杯的地瓜圓，「哇裡面還有地瓜耶！」「有點甜甜的好好吃喔！」看著小朋友臉上大大的笑容，親手做的地瓜圓，彷彿比現成市售的美味許多呢！而且劉老師還為孩子們準備了另一項驚喜，我們可以自己動手火烤吐司！孩子們熟門熟路的在農園裡收集樹枝，交給老師生起兩堆火；接下來老師將塗上「洛神花果醬」的吐司，夾進細長的竹板尾端，這樣孩子們就可以在一段距離之外，安全的烘烤吐司了！小朋友一個個以釣魚般的姿勢站或蹲在火邊，也不時在老師提醒下翻面烘烤，「吐司表面有微微金黃色的時候，就是烤好了唷！」聽到老師的叮嚀，烤好吐司的小朋友三步併作兩步，將火堆旁的位置讓給別人，而後拿下吐司大大的咬一口，「烤過的吐司脆脆的耶！」「果醬酸酸甜甜的！」吃完吐司，這位小朋友立刻又去排隊，「老師我還要再烤一片！」教室裡洋溢著食物的甜香，讓小朋友們都帶著幸福的笑臉！

冬天的太陽下山特別早，不知不覺時間飛逝，來到我們要跟劉老師告別的時間了。孩子們依依不捨的的揮別農園，這時溫暖又熱心的劉老師，還送給每位小朋友一罐洛神花果醬呢！看著小朋友將這份來自大自然的贈禮，萬分珍惜的放進背包，老師衷心相信，它會在隔天一早的餐桌上，為家人帶來愉悅與驚喜，也讓小朋友回想起今天下午度過的快樂時光！劉老師，期待下次見囉！